Caffè d'orzo macinato BIO

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Caffè d'orzo macinato BIO

Il caffè d'orzo è una bevanda calda tipica italiana.
Si tratta di un surrogato del caffè tradizionale, ottenuto grazie all'infusione di orzo tostato e macinato; in quanto tale, non contiene caffeina.

200 Elementi

2,50 € tasse incl.

Il caffè d'orzo può essere preparato in maniera tradizionale, sfruttando macchine per il caffè espresso o caffettiere, oppure diluendo nell'acqua bollente l'estratto in granuli o polvere (orzo solubile, composto da una miscela di cereali).
In Italia, il caffè d'orzo è reperibile in qualsiasi attività commerciale (bar,
ristoranti) e nei distributori automatici delle bevande calde.
Questa bevanda è considerata l'alternativa principale per i soggetti che devono astenersi dal consumo di caffeina, quindi: bambini, cardiopatici, chi è affetto da disturbi dell'
ansia, chi è in terapia con certi farmaci, le donne gravide, le nutrici ecc.

Caratteristiche Nutrizionali

Il caffè d'orzo è una bevanda analcolica che non dovrebbe fornire una quantità significativa di energia. Infatti, per ottenere una tazza di caffè d'orzo è sufficiente diluire 10-15g di polvere solubile in 200-250ml di acqua, ottenendo un liquido avente circa 20kcal per 100ml.

Le calorie della bevanda sono fornite principalmente dai carboidrati complessi, mentre le proteine e i lipidi risultano poco rilevanti. Le fibre sono insignificanti e il colesterolo assente.
Per quel che concerne le 
vitamine, l'unico apporto degno di nota è quello della niacina; in merito ai sali minerali invece, si evidenziano discrete concentrazioni di potassio e fosforo.
Il caffè d'orzo si presta a qualunque regime alimentare, eccezion fatta per quello contro la 
celiachia; infatti, l'orzo è un cereale che contiene glutine, pertanto non dev'essere assunto da chi soffre di questa intolleranza.
Per il resto, la bevanda non crea complicazioni in caso di
sovrappeso, malattie del metabolismointolleranza al lattosio, vegetarianismo, veganismo o diete religiose.

 

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