Curry Indiano

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CURRY INDIANO

Il curry è un mix di spezie le cui percentuali variano a seconda dei paesi in cui si produce e può essere poco o molto piccante: cumino, pepe nero, cannella, curcuma, coriandolo, chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, fieno greco, peperoncino e pepe nero.

L'ingrediente principale del curry, quello che gli dà il colore giallo, è la curcuma.

42 Elementi

3,99 € tasse incl.

  • 50 gr
  • 100 gr
  • 200 gr
  • 500 gr
  • 1000 gr

PROPRIETA':

  • Proprietà di alleviare l'affaticamento del fegato, proteggere lo stomaco e l'intestino e ridurre i fastidi collegati all'artrite e ai reumatismi.

  • Aiuta la digestione e disinfetta. 

  • Riduce il rischio di attacco cardiaco stimolando il flusso ematico.

  • Regola il metabolismo e fa bruciare grassi, stimolando al contempo la secrezione di acidi biliari.

UTILIZZO:

In cucina il curry può essere utilizzato davvero in mille modi. Dalle zuppe, al riso, alle verdure, alle carni, al pesce o crostacei e persino nei dolci.

CONTROINDICAZIONI:

Per chi soffre di malattie ostruttive alle vie biliari come i calcoli renali non dovrebbe farene uso.

Dovrebbe evitarlo anche chi soffre di ulcere gastriche o gastriti, per via della presenza del pepe.

Va bene in gravidanza, ma andrebbe evitato durante l'allattamento.

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