Pepe di Sichuan

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PEPE DI SICHUAN

Profumo: simile al limone, con un sentore di caldo e legnoso.

Sapore: pungente, acre e mordente: appena si ingerisce non si sente, ma poi sviluppa un torpore sulla lingua, come un anestetico.

29 Elementi

7,99 € tasse incl.

  • 50 gr
  • 100 gr
  • 200 gr
  • 500 gr
  • 1000 gr

Proprietà:

  • Carminativo e antispasmodico: contro i dolori intestinali e gli spasmi;

  • Stimolante;

  • Purificatore del sangue e diuretico;

  • Nella medicina tradizionale, è usato per lenire prurito e mal di denti.

Utilizzo:

La zona da cui è originario il pepe di Sichuan è quella che ha una cucina molto piccante e speziata. Aggiungere alle pietanze come anatra, pollo, pasta e pesce alla griglia.

Controindicazioni:

Evitare in caso di emorroidi, bruciore di stomaco, gravidanza e allattamento.

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